Французское название: Potage velouté aux champignons
Рецепт взят из книги Джулии Чайлд "Осваивая искусство французской кухни"

( Read more... )

Одним из моих желаний на следующий год является сделать что-то с готовкой, чтобы она меня так не утомляла.

( Read more... )

Выяснилось, что ближайшая фруктовая турецкая лавочка продает польский кефир. КЕФИР! Это то, что я всяческими методами пыталась сделать в домашних условиях и безумно страдала от того, что ничего не получается. Да здравствуют хрустики с кефиром на завтрак, окрошка на обед, пышные оладья на ужин и кефир стаканами в качестве перекуса! Ура, товарищи! ( Read more... )

Народ, обращаюсь к коллективному разуму. Побывав в гостях у мамы\свекрови, в очередной раз поняла, насколько мне тут не хватает солений. И если с капустой все в порядке, делаю регулярно и получается вкусно, то с огурцами\помидорами полный провал. Проблема тут в том, что я никогда не делала их дома, поэтому не могу понять, то ли с руками что-то не ( Read more... )

Одна из тем, которая постоянно заставляет меня ностальгически вздыхать, когда я бываю в Киеве, это тема свежих продуктов. Овощи, фрукты, рыба, мясо, хлеб, молочка ( Read more... )

До отъезда я часто слышала о том, что вот у них там, на западе, совершенно другие продукты -- гораздо более качественные. Под катом предлагаются две картинки (брезгливым лучше не смотреть).

( Read more... )

Купила я на днях рыбу. Форель, целую, почищенную, выпотрошенную. На следующий день захотела ее приготовить и обнаружила, что кости у нее отходят, голова болтается. По виду совершенно тухлая рыба. Но запаха нет. Вернее запах совершенно нормальный ( Read more... )

После посещения Киева на Новый год, я поняла, что мне тут отчаянно не хватает солений. Со свежими фруктами-овощами тут проблем нет, а вот соления -- это в специализированных русских\польских магазинах, до которых еще доехать надо. Посему решила я вспомнить бабушкины рецепты и заквасить капусту.

( Read more... )

Я уже несколько месяцев заказываю продукты в Tesco -- один из самых больших сетевых супермаркетов в Лондоне. Протестировали несколько магазинов, и этот показался самым адекватным по цене\качеству обслуживания.

( Read more... )

Вчера, заказывая продукты, сильно промахнулась и вместо 8 штук заказала 8 упаковок. В результате являюсь счастливым обладателем около 70ти бананов.

Люди, что с ними делать?! Рецепты в студию!


( Read more... )